Лимонний кекс на кефірі: проста випічка до вашого столу
Коли потрібно швидко щось спекти до чаю або кави, вам обов'язково стане в пригоді цей рецепт. Продукти для його приготування, як правило, є в будь-якому холодильнику. Все дуже просто. А кекс виходить дуже смачним і ароматним.
Інгредієнти:
- Кефір — 200 мл
- Куряче яйце — 2-3 штуки
- Цукор — 200 г
- Вершкове масло — 100 г
- Борошно пшеничне — 300 г
- Сода — 1 чайна ложка без гірки
- Лимон — 50 г
- Цукрова пудра — 100 г
Розбийте в миску два великих яйця або три невеликих. Всипте цукор і збийте яйця з цукром. Додайте кефір і розтоплене вершкове масло.
Всипте соду і борошно. Ретельно перемішайте тісто. Додайте цедру лимона і знову перемішайте.
Змастіть форму для випічки маслом і викладіть тісто.
Випікайте кекс в духовці при температурі 175 градусів протягом 40-45 хвилин.
Вийміть кекс з форми і охолодіть.
Приготуйте глазур. Дві столові ложки лимонного соку змішайте з цукровою пудрою. Полийте цією глазур'ю кекс. Смачного!
Читайте також