Лимонный кекс на кефире: простая выпечка к вашему столу

На кефире можно приготовить ароматный, пышный, нежный и очень вкусный кекс. Особый вкус придает лимонная глазурь.
Лимонный кекс на кефире: простая выпечка к вашему столу
25 октября 2022, 20:41
читати українською

Когда нужно быстро что-нибудь испечь к чаю или кофе, вам обязательно пригодится этот рецепт. Продукты для его приготовления, как правило, есть в любом холодильнике. Всё очень просто. А кекс получается очень вкусным и ароматным.

Ингредиенты:

  • Кефир - 200 мл
  • Куриное яйцо - 2-3 штуки
  • Сахар - 200 г
  • Сливочное масло – 100 г
  • Мука пшеничная - 300 г
  • Сода – 1 чайная ложка без горки
  • Лимон - 50 г
  • Сахарная пудра - 100 г

Разбейте в миску два больших яйца или три небольших. Всыпьте сахар и взбейте яйца с сахаром. Добавьте кефир и растопленное сливочное масло.

Всыпьте соду и муку. Тщательно перемешайте тесто. Добавьте цедру лимона и снова перемешайте.

Смажьте форму для выпечки маслом и выложите тесто.

Выпекайте кекс в духовке при температуре 175 градусов в течение 40-45 минут.

Выньте кекс из формы и охладите.

Приготовьте глазурь. Две столовые ложки лимонного сока смешайте с сахарной пудрой. Полейте этой глазурью кекс. Приятного аппетита!

Читайте также

1