Паска сінабон: незвичний рецепт великодньої паски з корицею, яка підкорить гостей

Чому варто спробувати паску сінабон на Великдень?

Якщо вам уже набридли традиційні крафіни або класичні бабусині паски, спробуйте новий тренд — паска сінабон. Це поєднання м’якенького дріжджового тіста й начинки з кориці, цукру та вершкового масла, яке нагадує відомі булочки Сінабон, але з великоднім акцентом.

Такі паски не тільки виглядають оригінально й стильно, а й мають багатий смак, від якого важко відірватися. А ще їх можна прикрасити вершковим кремом або глазур’ю — і вони стануть справжньою зіркою святкового столу.

Складові на 4 порції:

Для тіста:

• Борошно – 700 г
• Молоко – 200 мл
• Яйця – 4 шт
• Цукор – 100 г
• Масло вершкове – 100 г
• Дріжджі сухі – 10 г
• Сіль – 1 ч.л.

Для начинки:

• Цукор – 150 г
• Кориця – 2 ст. л.
• Масло вершкове – 50 г

Для глазурі:

• Вершковий сир – 200 г
• Цукрова пудра – 2 ст. л.

Покроковий рецепт: як приготувати паску сінабон

Крок 1. Зробіть опару: 50 мл теплого молока + 1 ст. л. цукру + дріжджі. Перемішайте, поставте в духовку на 15 хв при 50°C.

Крок 2. У мисці збийте яйця з цукром, додайте молоко.

Крок 3. У великій мисці з’єднайте борошно та сіль, додайте яєчну суміш, опару та замісіть тісто. Вмішайте вершкове масло.

Крок 4. Накрийте тісто рушником і поставте в духовку на 1 годину при 50°C. Обімніть і повторіть ще на 1 годину.

Крок 5. Змішайте інгредієнти начинки.

Крок 6. Розкачайте тісто, намастіть маслом, посипте начинкою, згорніть у рулети, защипніть краї.

Крок 7. Розріжте рулети навпіл, викладіть у форми.

Крок 8. Дайте постояти 30 хв при 50°C.

Крок 9. Випікайте при 170°C 35–45 хв. Перевірте зубочисткою.

Крок 10. Збийте крем із сиру й пудри, намастіть паски. Насолоджуйтесь!

Раніше ми розповідали, як правильно пекти паску в паперових формах.

Читайте також

Прогноз погоди на Великдень 2025: чи буде тепло на свято

Прості рецепти смакоти: "Кривава Мері" по-новому