ГоловнаНовиниПрості рецепти смакоти: маринована мойва

Прості рецепти смакоти: маринована мойва

Замаринуйте в домашніх умовах мойву, яка виходить у міру солоною і пікантною завдяки цибулі та спеціям.

16 Березня 2025, 21:42

Мойва буде чудовим доповненням до будь-якої картоплі і вийде не лише дешевшою за магазинну, але й набагато смачнішою та ароматнішою.

Інгредієнти:

мойва - 500 г
вода - 500 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
коріандр у зернах - 3 шт.
лист лавровий - 2 шт.
перець запашний - 3 шт.
перець чорний горошком - 5 шт.
оцет 9% - 1,5 ст. л.
сіль - 1,5 ст. л.
олія - 2 ст. л.

В каструлі закип'ятіть воду, додайте коріандр, лавровий лист, запашний перець, перець горошком, сіль і проваріть кілька хвилин. Остудіть, потім додайте оцет та олію.
Цибулю очистьте, промийте і наріжте півкільцями.
Мойву заздалегідь розморозьте, відріжте голови, розріжте черевця, видаліть нутрощі та чорну плівку. Промийте під проточною водою.
Викладіть мойву до скляної ємності, рівномірно перекладаючи шари риби цибулею, і залийте маринадом. Накрийте щільно харчовою плівкою та покладіть до холодильника на 24 години.

Така рибка може зберігатися в холодильнику два тижні.

Читайте також

Прості рецепти смакоти: готуємо салати з маринованими грибами

Страви корейської кухні: готуємо мариновані овочі кімчі

Предиткевич Олександр: «Наші друзі та рідні гинуть на війні - і ми не можемо залишатися осторонь»

Інтерв’ю з адвокатом, громадським діячем та засновником Глобального економічного Україно-Іспанського форуму

Детальніше

Під носом у Корецького організували «бек-офіс». Чому мовчить керівництво Нафтогазу?

Журналісти викрили «бек-офіс» у АТ «Укргазвидобування», який контролює закупівлі стратегічних компаній і забезпечує багатомільйонні відкати, тоді як керівництво НАК «Нафтогаз» мовчить.

Детальніше