Прості та дешеві закуски до новорічного столу, які розлетяться за мить: популярні рецепти

Оригінальні закуски завжди прикрашають новорічний стіл та радують гостей своєю простотою. Не потрібно купувати вартісну червону ікру чи інші продукти. Адже можна приготувати бюджетні страви на Новий рік, які будуть не менш смачними.

Сирні кульки з оселедцем

Інгредієнти:

• 3 жовтка;
• 150 г буряка;
• 120 г твердого сиру;
• 2 зубчика часнику;
• 100 г філе оселедця;
• 150 г моркви;
• 2 столові ложки майонезу;
• 3 білка;
• 25 г горіхів.

Приготування не потребує багато часу:

1. В глибокій мисці з'єднати відварений тертий буряк, 60 г твердого сиру, 1 зубчик часнику (видавлений) та жовтки. Додати столову ложку майонезу. Все перемішати.
2. З маси сформувати невеликі котлетки, які потрібно приплюснути, щоб можна було викласти на середину шматочок оселедця. Потім сформувати кульки.
3. В іншій глибокій мисці поєднати відварену терту моркву, білки, подрібнені горіхи, 60 г сиру, одну столову ложку майонезу, перемішати.
4. Знову сформувати невеликі котлетки, покласти на середину шматочок оселедця та загорнути.

Сосиски з сиром в лаваші

Якщо вам не подобаються сосиски, можна використати як начинку м'ясний фарш (бажано сухий, щоб не витікав сік).

Інгредієнти:

• 3 варених яйця;
• 150 г твердого сиру;
• 2 листи лаваша;
• 70 г сметани;
• 6 сосисок (або фарш);
• 30 мл молока;
• 1 сире яйце;
• сіль та перець.

Процес приготування такий:

1. Яйця та твердий сир натерти, додати сметану та спеції. Змішати.
2. Лаваш нарізати смужками, щоб вони були трішки більшими за сосиску.
3. Край лаваша потрібно змастити сирною масою, покласти сосиску і загорнути.
4. Зробити кляр з молока, яйця та спецій. Обмочити трубочки та посмажити до золотистого кольору.

Сирні конвертики

Така закуска на Новий рік дуже просто готується і не потребує вартісних інгредієнтів.

Інгредієнти:

• 3 упаковки плавлених сирків;
• 2 лаваша;
• 1 пучок зелені (на свій смак);
• 1 яйце;
• 3 зубчики часнику.

Як приготувати таку дешеву страву на Новий рік:

1. Зелень подрібнити та змішати з часником. Заздалегідь його пропустити через прес.
2. Лаваш порізати на квадратики. Розподілити зелень, а потім покласти половину плавленого сирка. Згорнути, щоб вийшли конвертики.
3. Змастити з обох боків в збитому яйці та обсмажити.

Канапки, кульки і лаваш: прості та оригінальні закуски до новорічного столу

Прості рецепти смакоти: як зробити закуску "крабовий будиночок"