Салат «Мімоза» з копченою горбушею та айсбергом: оновлений рецепт класичної страви

Салат «Мімоза» з копченою горбушею та салатом айсберг — це сучасна варіація улюбленої класики, яка поєднує ніжний смак, легку текстуру й аромат копченої риби. Готується страва швидко — всього за 20 хвилин.

Рецепт виклали на сайті "Добрі новини".

Інгредієнти:

• Філе копченої горбуші — 300 г;
• Картопля запечена — 2 шт.;
• Яйця варені — 3 шт.;
• Салат айсберг — ½ качана;
• Сир твердий — 70 г;
• Майонез — 4 ст. ложки;
• Соус кисло-солодкий — 1 ст. ложка;
• Сіль і перець — за смаком.

Приготування:

Підготуйте інгредієнти. Копчену горбушу очистіть від шкіри та кісток. Картоплю запечіть у духовці заздалегідь — так вона матиме приємну текстуру. Яйця відваріть круто та дайте їм охолонути.

Зробіть заправку. Змішайте майонез із кисло-солодким соусом.

Зберіть салат шарами:

• Перший шар — картопля, натерта на великій тертці, приправлена сіллю та перцем, змащена соусом.
• Другий шар — шматочки копченої горбуші.
• Третій шар — дрібно нарізаний салат айсберг, який також змащують соусом.
• Четвертий шар — натерті варені яйця.
• Завершальний шар — тертий твердий сир, який надає страві апетитного вигляду.

Перед подачею салат варто охолодити в холодильнику протягом години — це допоможе шарам краще просочитися і зберегти форму.

Оновлена «Мімоза» має ніжний смак, приємний аромат копченої риби й ефектно виглядає на святковому столі.

Пиріг без тіста з картоплі: простий рецепт з куркою і грибами