У готелях Туреччини може зникнути "все включено": в чому причина

Уряд Туреччини готує законодавчі зміни, спрямовані на зменшення харчових відходів у готелях і ресторанах. Зокрема, планується скасувати систему "все включено" (all inclusive) та запровадити формат "а-ля карт", коли гості обиратимуть і замовлятимуть лише те, що дійсно з’їдять.

Про це повідомляє турецька газета Sabah.

За даними Фонду запобігання марнотратству (TİSVA), у Туреччині щороку втрачається 23 млн тонн продуктів, при цьому 35% овочів і фруктів не доходять до столу. Особливу увагу приділять хлібу — щороку в країні викидають близько 4,38 млрд буханок.

Крім того, планується заборонити виливання їжі на вулицю для безпритульних тварин через ризики забруднення та поширення бактерій. Натомість залишки їжі пропонують централізовано передавати до притулків.

У ресторанах також заборонять змушувати клієнтів замовляти страви "на кожну особу". Наприклад, троє відвідувачів зможуть замовити сніданок на двох, без необхідності брати додаткові порції, які часто залишаються незібраними й потрапляють до сміття.

Законопроєкт, підготовлений Президентською радою з політики у сфері сільського господарства та продовольства, найближчим часом мають подати до парламенту Туреччини.

Пляжний сезон в Україні: де найкраще відпочити біля води