Як цукор впливає на організм і скільки його можна споживати без шкоди

Цукор необхідний організму, адже глюкоза бере участь у синтезі білків і жирів, підтримує роботу нервової системи, серця, м’язів і регуляцію температури тіла. Крім того, він стимулює вироблення дофаміну — «гормону задоволення», що покращує настрій та знімає стрес.

Про це пишуть журналісти ТСН.

Водночас надмірне споживання цукру загрожує:

• ожирінням;
• підвищенням рівня глюкози в крові;
• розвитком інсулінорезистентності та ризиком цукрового діабету 2 типу;
• дисбалансом мікрофлори кишківника та проблемами з травленням;
• хронічними запальними процесами;
• підвищенням рівня тригліцеридів у крові;
• синдромом надмірного бактеріального росту в тонкому кишечнику;
• неалкогольною жировою хворобою печінки через надлишок фруктози.

Безпечна норма цукру

За рекомендаціями ВООЗ, безпечна добова норма доданого цукру для дорослого — до 10% від загальної калорійності раціону, тобто близько 50 грамів або 10 чайних ложок при 2000 ккал на день. Оптимально обмежити цю кількість до 5%.

Якщо цукор споживати у межах норми, він залишається корисним джерелом енергії для мозку та організму в цілому. Надлишок же підвищує ризик розвитку серйозних захворювань і порушує обмін речовин.

Як харчуватися під час Великого посту 2026: збалансований раціон і білок