Як приготувати норвезький салат з оселедцем — страва для холодних днів

Зима — найкраща пора для поживних і збалансованих страв, які підтримують сили та заряджають енергією. Саме такою є традиційна скандинавська страва — норвезький салат із оселедцем, який готують із простих, але дуже смачних інгредієнтів.

Рецептом поділилися журналісти ТСН.

Інгредієнти:

• Картопля — 300 г (відварена у кожушках або очищена);
• Філе оселедця — 150 г (краще обрати слабосолоне для ніжного смаку);
• Солоні огірки — 50 г (додадуть легкої кислинки та хрускоту);
• Червона цибуля — ½ або 1 головка;
• Нерафінована олія — для заправки.

Процес приготування:

• Відварену картоплю охолодіть, очистіть і наріжте кубиками.
• Оселедець очистіть від шкірки й кісток, наріжте невеликими шматочками.
• Подрібніть червону цибулю та солоні огірки.
• З’єднайте всі інгредієнти в глибокій мисці, додайте трохи солі — але обережно, зважаючи на солоність риби та огірків.
• Заправте салат ароматною нерафінованою олією, перемішайте й прикрасьте зверху півкільцями червоної цибулі.

Результат — страва з насиченим, але збалансованим смаком, яка чудово смакує як самостійна вечеря або як закуска до святкового столу.

Порада: перед подачею салат можна охолодити 15–20 хвилин у холодильнику — так смак інгредієнтів стане ще глибшим, а аромат — більш виразним.

Мінідеруни: як приготувати смачну вечерю з кількох картоплин