Японський торт із трьох інгредієнтів: рецепт простого десерту

Японський бавовняний чізкейк став справжнім хітом завдяки своїй текстурі та мінімальному набору продуктів. Для його приготування знадобиться лише три інгредієнти та трохи терпіння.

Для приготування підготуйте:

• Яйця — 3 штуки;
• Білий шоколад — 120 г;
• Вершковий сир (наприклад, Філадельфія) — 120 г.

Покрокова інструкція приготування

Спочатку розігрійте духовку до 170°C. Поки вона гріється, розділіть яйця на білки та жовтки. Білки краще накрити плівкою та поставити в холодильник — так вони краще збиватимуться.

Розтопіть шоколад: Поламайте білий шоколад на шматочки та розтопіть його на водяній бані. Як тільки він стане рідким, зніміть із вогню та змішайте з вершковим сиром до однорідності.

Змішайте основу: Додайте до шоколадно-сирної суміші жовтки та добре перемішайте.

Збийте білки: Дістаньте білки з холодильника та збийте міксером до стійких піків. Обережно, за допомогою силіконової лопатки, введіть білки в основну масу. Робіть це повільно, щоб зберегти легкість та пишність тіста.

Випікання: Застеліть форму пергаментом і перелийте туди тісто. Поставте форму на деко з водою (торт має готуватися на паровій бані). Випікайте 15 хвилин при 170°C, потім зменште температуру до 160°C і тримайте ще 15 хвилин.

Після завершення вимкніть духовку, але не діставайте торт одразу — дайте йому «відпочити» всередині ще 15 хвилин. Готовий десерт можна прикрасити цукровою пудрою або свіжими ягодами.

Також нагадаємо, що раніше ми писали, як приготувати Яворський пиріг. Цей пиріг можна подавати до борщу, холодцю або просто зі сметаною.

"Київський торт" для лінивих: швидкий рецепт легендарного десерту