Запіканка з цвітної капусти, помідорів та сиру: корисна і легка страва

Овочева запіканка з цвітної капусти — це легка, корисна і поживна страва, яка чудово підходить як для основного прийому їжі, так і для легкої вечері. Для ніжної текстури капусту перед запіканням рекомендується відварити.

Інгредієнти:

• Цвітна капуста — 600 г
• Твердий сир — 180 г
• Яйця курячі — 4 шт.
• Молоко — 200 мл
• Помідори — 3 шт.
• Суміш італійських трав — 1 ч. л.
• Чорний мелений перець — за смаком
• Сіль — за смаком
• Олія — для змащування форми

Покроковий рецепт:

1. Підготовка цвітної капусти. Помийте капусту, розділіть її на суцвіття та відваріть у підсоленій воді протягом 5-8 хвилин. Після варіння відкиньте капусту на друшляк і дайте їй охолонути.
2. Приготування заливки. У мисці з'єднайте яйця, молоко, чорний мелений перець, сіль і суміш італійських трав. Добре збийте все віночком, щоб отримати однорідну суміш.
3. Підготовка сиру та помідорів. Натріть твердий сир на крупній тертці. Помідори промийте і наріжте кружальцями.
4. Формування запіканки. Змастіть форму для запікання олією. Викладіть у форму відварену капусту, залийте її яєчно-молочною сумішшю. Зверху розкладіть кружальця помідорів і посипте все тертим сиром.
5. Запікання. Розігрійте духовку до 180°C і випікайте запіканку протягом 30 хвилин до золотистої скоринки.

Корисні поради:

• Для надання капусті привабливого кольору можна додати у воду під час варіння трохи куркуми.

Ця запіканка — ідеальний вибір для тих, хто цінує легкі та смачні страви.

Нагадаємо, що квашені помідори — популярна закуска серед українців, яка готується досить швидко. Пропонуємо спробувати перевірений "бабусин" рецепт квашених помідорів з цукром.

Фарширований перець: смачний рецепт для ситного обіду та вечері

Гарбуз зі смаком манго на зиму - незвичайний рецепт традиційної закрутки на зиму