10 продуктов для укрепления иммунитета: что есть, чтобы реже болеть

Наш иммунитет – это главный защитный барьер от вирусов, бактерий и сезонных инфекций. Его сила во многом зависит от ежедневного рациона. Врачи издания EatThis назвали десять продуктов, которые следует регулярно употреблять, чтобы повысить устойчивость к организму, быстрее восстанавливаться после болезней и реже простужаться.

Укрепление иммунитета: 10 продуктов, которые помогают реже болеть

Правильное питание – основа сильной иммунной системы. По словам врача Роберта Грэма, усилить естественную защиту поможет сбалансированный рацион, включающий фрукты, овощи, белок, здоровые жиры и пробиотики.

Специалисты выделили 10 продуктов , которые помогают поддерживать иммунную систему в тонусе и повышают устойчивость организма к инфекциям.

1. Спаржа

Спаржа является естественным пребиотиком – то есть источником особой клетчатки (олигосахаридов), питающей полезные бактерии кишечника.

"Думайте о пребиотиках как об удобрении для ваших "хороших" кишечных бактерий. Они помогают организму, уменьшая воспалительные процессы и повышая выработку противовоспалительных цитокинов", – советует доктор Грэм.

К другим пребиотическим продуктам относятся фрукты, овощи, бобовые, а также цельнозерновые – в частности, пшеница, овес и ячмень.

Впрочем, врач предостерегает: если вводите пребиотики в рацион резко, они могут вызвать вздутие или чрезмерное газообразование.

2. Молоко

Молоко – это отличный источник селена и цинка, двух микроэлементов, необходимых для здоровой иммунной функции.

Доктор Элизабет Измуды объясняет: один стакан обезжиренного молока обеспечивает около 11% суточной нормы селена и 7% цинка.

"Селен улучшает работу иммунных клеток, а дефицит цинка снижает способность организма бороться с инфекциями. В то же время увеличение потребления цинка положительно влияет на иммунную систему", – добавляет она.

3. Грибы шиитаке

Грибы шиитаке принадлежат к группе лечебных грибов, которые помогают организму бороться с инфекциями.

Доктор Грэм объясняет: "Они влияют на разные компоненты иммунной системы, активизируя работу Т-клеток".

Шиитаке можно обжаривать на оливковом масле, добавлять к супам, пастам, рисовым блюдам или салатам.

4. Брокколи

Брокколи – подлинный источник антиоксидантов и полифенолов, поддерживающих защитные функции организма.

"В этом овоще содержится сульфорафан-глюкозинолат – соединение, которое помогает бороться с болезнями и усиливает иммунитет", – отмечает доктор Грэм.

Он советует употреблять брокколи в любом виде: сыром или приготовленном на пару, чтобы сберечь максимум пользы.

5. Куриный суп

Несмотря на то, что масштабных клинических исследований влияния куриного супа на простуду не проводилось, ученые подтверждают его пользу.

Доктор Майкл Ф. Ройзен, профессор Медицинского колледжа Лирнера, говорит:

"Было доказано, что куриный суп способствует быстрому выведению слизи из носовых путей, помогая организму избавиться от вирусов и бактерий. Это предотвращает размножение патогенов и облегчает течение простуды".

Также ученые считают, что противовоспалительный эффект супа объясняется сочетанием полезных компонентов – курицы, бульона и овощей.

6. Имбирь

Имбирь – не только ароматная специя, но и эффективная естественная защита от вирусов.

"Исследования показали, что имбирь может блокировать действие вирусов. Его легко добавить в супы, напитки или смузи, получая пользу и вкус одновременно", - объясняет доктор Ройзен.

7. Чеснок

Чеснок возглавляет список у доктора Ривы Л. Рал.

"Чеснок содержит алицин – серосодержащее соединение, которое, как доказано, укрепляет иммунную систему", – отмечает он.

Регулярное употребление чеснока помогает организму более эффективно противостоять бактериальным и вирусным инфекциям.

8. Йогурт

Йогурт с живыми бактериальными культурами – это настоящий источник пробиотиков.

"Пробиотики помогают восстанавливать баланс кишечной микрофлоры и поддерживают организм в борьбе с патогенами", – объясняет доктор Ралл.

Она добавляет, что йогурт также содержит витамин D, являющийся важным элементом для поддержания здорового иммунного ответа.

9. Цитрусовые

Апельсины, лимоны, лаймы и грейпфруты – настоящий кладезь витамина С.

"Витамин С – один из самых мощных природных стимуляторов иммунной системы. Он способствует выработке лейкоцитов, борющихся с инфекциями", – отмечает доктор Ралл.

Включение цитрусовых в ежедневное меню – простой способ поддержать организм в сезон простуд.

10. Цветная капуста

Этот овощ из семьи крестоцветных – еще один мощный союзник иммунитета.

Доктор Сабрина А. Фалькьер, специалист по внутренней медицине и кулинарной терапии, отмечает:

"Цветная капуста ценна тем, что содержит антиоксиданты и большое количество витамина С".

Врач советует добавлять ее в соусы, использовать вместо риса или низкокалорийный гарнир, чтобы вкусно и полезно обогатить рацион клетчаткой.

Читайте также

Ідеальний осінній сніданок: пісочний пиріг з яблуками і корицею