7 продуктов для здоровья мозга: что есть, чтобы улучшить память и концентрацию

Здоровье мозга напрямую зависит от того, что мы едим. Диетологи советуют обращать внимание на продукты, регулярно поставляющие необходимые питательные вещества для поддержания когнитивных функций, концентрации и настроения.

Об этом сообщило издание martha stewart.

По словам экспертов, не отдельные продукты, а общий стиль питания имеет ключевое значение. Исследования средиземноморской и MIND-диет показывают, что рацион с большим количеством растительной пищи, рыбы, бобовых, орехов и полезных жиров связан с лучшей памятью и более медленным когнитивным старением.

Ежедневные продукты для здоровья мозга:

• Ягоды содержат антоцианы и полифенолы, которые защищают клетки мозга от оксидативного стресса и поддерживают кровообращение. Их можно добавлять к йогурту, кашам или смузи.
• Листовая зелень – шпинат, кале, руккола содержат фолат, витамин К и антиоксиданты, поддерживающие когнитивные функции. Следует включать также красочные овощи, пигменты которых выполняют антиоксидантную роль.
• Жирная рыба – лосось, сардины и другие жирные сорта богатые омега-3 жирными кислотами, в частности DHA, поддерживающими структуру клеток мозга и эффективную передачу сигналов между нейронами.
• Орехи и семена – грецкие орехи, семена льна, чиа и тыквы поставляют полезные жиры, клетчатку, минералы и вещества для выработки нейромедиаторов.
• Бобовые – фасоль и чечевица обеспечивают растительный белок, клетчатку и витамины группы B, участвующие в синтезе нейромедиаторов и регуляции гомоцистеина.
• Ферментированные продукты – йогурт, кефир, кимчи и квашеная капуста поддерживают микробиом кишечника, взаимодействующего с мозгом через ось «кишечник-мозг».
• Оливковое масло – богато полезными жирами и полифенолами, которые поддерживают структуру клеток мозга и стабилизируют уровень сахара в крови, влияя на концентрацию и ясность мышления.

Диетологи отмечают: даже небольшие ежедневные изменения в питании, например добавление зелени или ягод к блюдам, могут постепенно улучшать когнитивные функции. Кроме того, здоровье мозга тесно связано с общим состоянием организма, в частности с состоянием кишечника, влияющим на воспаление, настроение и работу нейромедиаторов.

"Вместе эти продукты обеспечивают питательные вещества, поддерживающие память, концентрацию и долгосрочное когнитивное здоровье", - заключают эксперты.

Прості рецепти смакоти: готуємо страви з шампіньйонів