Идеальный рецепт воздушного пирога с абрикосами: вкусно и просто

Приготовьте вкусный и ароматный летний пирог с абрикосами по простому рецепту, который по силам каждому.

Об этом сообщает Главред.

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 0,5 стакана сахара
• 1 стакан муки (250 мл)
• 100 г сливочного масла (комнатной температуры)
• щепотка соли
• 10 г ванили
• 500 г абрикосов
• 1 ч. л. разрыхлителя для теста

Приготовление:

1. Взбить яйца с сахаром до образования белой пены (примерно 3 минуты).
2. Добавьте в смесь соль, мягкое сливочное масло и ваниль, тщательно перемешайте.
3. Разрыхлитель смешайте с просеянной мукой и добавьте к общей массе. Хорошо перемешайте.
4. Форму для выпечки застелите пергаментом и смажьте сливочным маслом.
5. Вылейте тесто в форму и разровняйте ложкой. Сверху выложите половинки абрикосов.
6. Выпекайте пирог в разогретой до 200 градусов духовке в течение 35-40 минут.
7. При желании, при подаче посыпьте пирог сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Напомним, что звездный шеф Джейми Оливер поделился своим рецептом этого вкусного лимонного пирога.