Простые рецепты вкусности: лимонный пирог от Джейми Оливера

Лимонный пирог – это классический десерт, который невероятно просто приготовить только из пяти ингредиентов. Звездный шеф Джейми Оливер поделился своим рецептом этого вкусного угощения. По его словам, десерт можно приготовить с нуля всего за 30 минут.

"Многие замечательные десерты в Средиземноморье отмечают щедрость цитрусовых. Я украсил этот лимонный пирог раскачкой и ароматизацией пасты для создания удивительной текстуры, как это делают португальцы и французы", - сказал повар express.co.uk.

Это лучший рецепт для тех, кто любит испечь что-нибудь простое или хочет поразить гостей аппетитным десертом без всяких усилий. Для приготовления вам понадобится:

• готовое слоеное тесто – 320 г;
• сахарная пудра – 120 г;
• малина – 150 г;
• яйца – 4 шт.;
• лимоны – 5 шт. (120 мл сока).

Для начала разогрейте духовку до 190С. Разверните слоеное тесто, посыпьте его пудрой и цедрой двух лимонов. Далее раскатайте его и нарежьте на кружочки размером 1 см. Форму для торта натрите оливковым маслом и распределите диски теста, прижимая их друг к другу, чтобы создать основание. Выпекаем 20 минут до слегка золотистого цвета.

Пока тесто готовится, мелко натрите остальные лимоны в большую миску и выжмите лимонный сок. Далее нужно взбить сахарную пудру и яйца. Миску кладем на кастрюлю с кипящей водой на среднем огне. Непрерывно взбивайте примерно 10 минут или пока смесь не загустеет.

Когда тесто будет готово, перелейте начинку в форму и поставьте на горячую решетку в духовку на несколько минут. Пирог нужно подавать не горячим, рассыпав сверху свежую малину.

Читайте также

Прості рецепти смакоти: лимонне печиво з курдом

Лимонний кекс на кефірі: проста випічка до вашого столу