Лимонно-кокосовые шарики с маком: десерт без выпечки за 10 минут
Свежий цитрусовый вкус, нежная текстура и полезные ингредиенты – идеальный перекус или сладкое к чаю.
Лимонно-кокосовые шарики с маком – простой и полезный десерт без выпечки, который готовится всего за 10 минут. Они не содержат рафинированный сахар и муку, имеют приятную кислинку и насыщенный кокосовый аромат.
Ингредиенты (на 8 порций):
- Кокосовая стружка - 140 г
- Мак - 1,5 ст. л.
- Миндальное масло – 2 ст. л.
- Греческий йогурт – 2 ст. л.
- Мед – 3 ст. л.
- Кокосовое масло – 2 ст. л.
- Сок лимона – 1 ст. л.
- Цедра лимона – 1 ст. л.
- Молоко – 2 ст. л. (при необходимости)
- Соль - 1 г
Способ приготовления:
- Подготовьте сухие ингредиенты. В миске смешайте кокосовую стружку, мак, щепотку соли и натертую лимонную цедру.
- Добавьте жидкие компоненты. Влейте миндальное масло, мед, греческий йогурт, кокосовое масло и лимонный сок. Хорошо перемешайте до однородности.
- Отрегулируйте текстуру. Если смесь слишком сухая, добавьте 2–3 столовых ложки молока.
- Охладите массу. Поставьте смесь в холодильник на 20–30 минут – так будет легче формировать шарики.
- Сформируйте десерт. Слепите небольшие шарики одинакового размера. По желанию обваляйте их в кокосовой стружке или маке.
Готовые шарики храните в герметичном контейнере в холодильнике до 4–5 дней. Также их можно заморозить.
Читайте также