Простые рецепты вкусности: готовим суп с пельменями

Лучше всего использовать домашние пельмени, их можно налепить заранее и заморозить, но подойдут и магазинные. Главное, чтобы они были хорошего качества.

1. Очистите картофель, морковь и лук. Промойте.
2. Морковь натрите на крупную терку, а лук нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте на сковороде с растительным маслом до легкого золотистого цвета.
3. Зелень измельчите.
4. Картошку нарежьте средними кубиками. Выложите в кастрюлю и залейте холодной водой, посолите. Доведите до кипения. Варите 15-20 минут до мягкости картофеля. Добавьте замороженные пельмени, перемешайте, когда они выплывут на поверхность супа, положите обжаренный лук, морковь, лавровый лист и черный молотый перец. Доведите до кипения и варите еще 1-2 минуты на маленьком огне. Затем посыпьте зеленью, перемешайте и отключите огонь. Накройте крышкой и оставьте на 8-10 минут.

Подайте в суп сметану.

Грибні супи: безліч рецептів на будь-який смак

Прості рецепти смакоти: готуємо супи із вермішеллю