Простые рецепты вкусности: куриные рулеты с моцареллой и помидором
Блюдо подходит тем, кто придерживается правильного и здорового питания. Эта закуска хороша как к праздничному столу, так и для семейного обеда.
Чтобы приготовить сочные рулетики из куриного филе, перед запеканием смажьте их сметаной, а творог, зелень, чеснок и помидоры используйте в качестве начинки.
Ингредиенты:
- куриное филе – 700 г
- сыр моцарелла - 200 г
- помидоры – 2 шт.
- сметана или майонез – 70 г + 20 г (для обмазки рулетов)
- чеснок гранулированный – 10 г
- горчица – 1 ч. л.
- зелень петрушки – 10 г
- перец черный молотый
- соль
Куриное филе промойте и обсушите. Нарежьте вдоль крупных пластин. Слегка отбейте.
Сыр натрите на большую терку. Разделите на две части.
Помидоры нарежьте полукольцами.
Зелень петрушки измельчите.
Куриное филе смажьте сметаной, поперчите и посолите. Выложите на филе творог, петрушку, помидор и посыпьте чесноком. Заверните в рулет и выложите в форму.
Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Достаньте из духовки, смажьте сметаной с горчицей, посыпьте оставшимся сыром зеленью и положите запекаться до духовки еще на 10 минут.
Читайте также