ГлавнаяНовостиПростые рецепты вкусности: булгур с грибами

Простые рецепты вкусности: булгур с грибами

Кушанье очень полезное, простое в приготовлении, не разваривается до кашеобразного состояния, а сохраняет свою форму.

10 ноября 2024, 22:48

Приготовьте булгур с грибами как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Обжарьте морковь, болгарский перец, грибы и лук. Добавьте к овощам крупу, залейте водой с томатной пастой и протушите до готовности.

Ингредиенты:

булгур – 230 г
вода – 500 мл
паста томатно – 1 ст. л.
шампиньоны - 300 г
перец болгарский – 1 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 2 зубка
перец черный молотый - соль
масло

Булгур промойте под проточной водой.
Овощи промойте и почистите. Болгарский перец после удаления из него семян, моркови и лука нарежьте на мелкие кубики, а грибы – на средние пластины.
В сковороде на небольшом количестве масла обжарьте до мягкости лук с морковью, добавьте болгарский перец, выжатый через пресс чеснок и грибы.
Обжарьте все до испарения жидкости. Влейте горячую воду, всыпьте булгур, добавьте томатную пасту, поперчите, посолите и перемешайте.
Накройте крышкой и тушите на медленном огне 15-20 минут до полного испарения жидкости.
Снимите с огня и оставьте под крышкой 15 минут. По желанию добавьте куркуму.

Коли традиційні гарніри набридли: як готувати булгур

Предыткевич Александр: «Наши друзья и близкие гибнут на войне — и мы не можем оставаться в стороне»

Интервью с адвокатом, общественным деятелем и основателем Глобального экономического украинско-испанского форума

Подробнее

Под носом у Корецкого был организован «бэк-офис». Почему молчит руководство Нафтогаза?

Журналисты разоблачили «бэк-офис» в АО «Укргаздобыча», которое контролирует закупки стратегических компаний и обеспечивает многомиллионные откаты, тогда как руководство НАК «Нафтогаз» молчит.

Подробнее