Простые рецепты вкусности: картофель с брынзой и оливками

"Изюминкой" этого блюда является ароматная заправка
Простые рецепты вкусности: картофель с брынзой и оливками
10 октября 2024, 23:50
читати українською

Отварной картофель – любимый многими корнеплод. Все просто: нужно очистить ее и отварить. Приготовить заправку из брынзы, лимонного сока. Выложить на картофель, затем украсить оливками и зеленью, рекомендует ТСН.

Ингредиенты

  • картофель – 8 шт.
  • брынза – 150 г
  • оливки без косточек – 100 г
  • лимонный сок – 1 ст. л.
  • сметана – 3 ст. л.
  • сливочное масло – 70 г
  • зелень (петрушка, укроп)
  • соль
  1. Очистите картофель и вымойте. Сварите до готовности 20 минут, жидкость слейте. Добавьте сливочное масло, закройте крышкой и встряхните, чтобы масло распределилось по картофелю.
  2. Для заправки: в миску выложите брынзу, натертую на мелкой терке, лимонный сок, сметану. Посолите и размешайте до однородной массы.
  3. На блюдо выложите горячий картофель, сверху распределите заправку. Посыпьте зеленью и украсьте целыми оливками.

Советы:

  • Если брынза очень плотная, добавьте еще сметаны.
  • Оливки используйте любые.

Напомним, картофельные крокеты – это новый вариант приготовить из привычного картофельного пюре необычное блюдо, перед которым невозможно устоять. Для этого понадобится несколько простых ингредиентов и немного времени. Как результат, вы получите крокеты с хрустящей корочкой и воздушной серединкой. Подавайте с любым видом мяса как самостоятельное блюдо и гарнир.

Читайте также