Простые рецепты вкусности: постные голубцы к Рождеству

Голубцы – неотъемлемый атрибут украинского Рождественского стола. Само название этого блюда уже указывает на символичность и отождествляется с символом голубя. Голубь для христиан олицетворение Божьей любви, символ красоты, силы и Святого Духа.

На своей тикток-странице Мирослава Пекарюк рассказала, как приготовить вкусные, но постные голубцы.

Ингредиенты:

• 1 маленькая капуста;
• 400 грамм картофеля;
• 20 грамм манной крупы;
• 1 луковица;
• 1 яйцо;
• 1 столовая ложка сметаны;
• 120 миллилитров воды;
• соль и перец – по вкусу.

Как готовить постные голубцы – рецепт

В подсоленную кипящую воду добавляйте манную крупу, постоянно помешивая, пока она не загустеет. После этого отставьте кашу остыть.

Лук мелко нашинкуйте кубиками и поджарьте на среднем огне до золотистого цвета. Добавьте ее в манную кашу и тщательно перемешайте.

Картошку натрите на мелкой терке. Осторожно отожмите, чтобы выделился крахмал.

Вырежьте кочерыжку из капусты. Поместите ее в полиэтиленовый пакет и отправьте в микроволновку на 5 минут. После этого осторожно отделите листья.

Охлажденные листья капусты разрежьте пополам, удалите жесткую серединку. Выложите начинку на каждую половинку и аккуратно заверните в трубочку.

В кастрюлю на дно выложите остатки капусты, сверху осторожно уложите голубцы. Залейте их водой, чтобы она покрывала большую часть блюда.

Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 45 минут.

Прості рецепти смакоти: веганські голубці з гарбузом

Прості рецепти смакоти: готуємо картопляні голубці