Салат с куриным филе и апельсинами: легкий рецепт на каждый день

Этот салат не только привлекателен снаружи, но и необычен по вкусу благодаря сочетанию фруктов, орехов и мяса.

Рецептом поделились журналисты ТСН.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 350 г
• Твердый сыр – 160 г
• Чернослив – 80 г
• Апельсин (мякоть) – 200 г
• Орехи грецкие – 80 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Йогурт белый – 180–200 г
• Перец черный горошком – 6 шт.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Соль – по вкусу.

Приготовление:

• Куриное филе отварите в кастрюле с холодной водой, добавив соль, перец и лавровый лист около 30 минут. Затем остудите и нарежьте кубиками.
• Чернослив замочите в горячей воде на 5 минут, обсушите и нарежьте мелко.
• Апельсин очистите от кожицы и белой плёнки и нарежьте кубиками.
• Орехи подсушите на сухой сковороде 2–3 минуты и немного измельчите.
• Сыр натрите на мелкой терке.
• Чеснок пропустите через пресс.
• В большой миске соедините все ингредиенты, добавьте йогурт, посолите и перемешайте аккуратно.
• Выложите салат в салатник, охладите в холодильнике 10 минут и подавайте к столу.

Совет: если апельсин очень сочный, используйте только мякоть, избегая лишнего сока.

Куряче філе з помідорами і сиром: рецепт ніжної вечері