10 продуктів для зміцнення імунітету: що їсти, щоб рідше хворіти

Наш імунітет — це головний захисний бар’єр від вірусів, бактерій і сезонних інфекцій. Його сила значною мірою залежить від щоденного раціону. Лікарі видання EatThis назвали десять продуктів, які варто регулярно вживати, щоб підвищити опірність організму, швидше відновлюватися після хвороб і рідше застуджуватись.

Зміцнення імунітету: 10 продуктів, які допомагають рідше хворіти

Правильне харчування — основа сильної імунної системи. За словами лікаря Роберта Грема, посилити природний захист допоможе збалансований раціон, що включає фрукти, овочі, білок, здорові жири та пробіотики.

Фахівці виділили 10 продуктів, які допомагають підтримувати імунну систему в тонусі та підвищують стійкість організму до інфекцій.

1. Спаржа

Спаржа є природним пребіотиком – тобто джерелом особливої клітковини (олігоцукридів), що живить корисні бактерії кишківника.

"Думайте про пребіотики як про добриво для ваших "хороших" кишкових бактерій. Вони допомагають організму, зменшуючи запальні процеси та підвищуючи вироблення протизапальних цитокінів", – радить доктор Грем.

До інших пребіотичних продуктів належать фрукти, овочі, бобові, а також цільнозернові – зокрема пшениця, овес і ячмінь.

Втім, лікар застерігає: якщо вводите пребіотики в раціон різко, вони можуть спричинити здуття або надмірне газоутворення.

2. Молоко

Молоко – це чудове джерело селену та цинку, двох мікроелементів, необхідних для здорової імунної функції.

Доктор Елізабет Змуди пояснює: одна склянка знежиреного молока забезпечує близько 11% добової норми селену та 7% цинку.

"Селен покращує роботу імунних клітин, а дефіцит цинку знижує здатність організму боротися з інфекціями. Водночас збільшення споживання цинку позитивно впливає на імунну систему", – додає вона.

3. Гриби шиїтаке

Гриби шиїтаке належать до групи лікувальних грибів, які допомагають організму боротися з інфекціями.

Доктор Грем пояснює: "Вони впливають на різні компоненти імунної системи, активізуючи роботу Т-клітин".

Шиїтаке можна обсмажувати на оливковій олії, додавати до супів, паст, рисових страв або салатів.

4. Броколі

Броколі – справжнє джерело антиоксидантів і поліфенолів, що підтримують захисні функції організму.

"У цьому овочі міститься сульфорафан-глюкозинолат – сполука, яка допомагає боротися з хворобами та посилює імунітет", – зазначає доктор Грем.

Він радить вживати броколі у будь-якому вигляді: сирому або приготованому на пару, щоб зберегти максимум користі.

5. Курячий суп

Попри те, що масштабних клінічних досліджень впливу курячого супу на застуду не проводилося, науковці підтверджують його користь.

Доктор Майкл Ф. Ройзен, професор Медичного коледжу Лірнера, каже:

"Було доведено, що курячий суп сприяє швидкому виведенню слизу з носових шляхів, допомагаючи організму позбутися вірусів та бактерій. Це запобігає розмноженню патогенів і полегшує перебіг застуди".

Також вчені вважають, що протизапальний ефект супу пояснюється поєднанням корисних компонентів – курки, бульйону та овочів.

6. Імбир

Імбир – не лише ароматна спеція, а й ефективний природний захист від вірусів.

"Дослідження показали, що імбир може блокувати дію вірусів. Його легко додати до супів, напоїв або смузі, отримуючи користь і смак одночасно", – пояснює доктор Ройзен.

7. Часник

Часник очолює список у доктора Ріви Л. Рал.

"Часник містить аліцин – сірковмісну сполуку, яка, як доведено, зміцнює імунну систему", – наголошує він.

Регулярне вживання часнику допомагає організму ефективніше протистояти бактеріальним та вірусним інфекціям.

8. Йогурт

Йогурт із живими бактеріальними культурами – це справжнє джерело пробіотиків.

"Пробіотики допомагають відновлювати баланс кишкової мікрофлори та підтримують організм у боротьбі з патогенами", – пояснює доктор Рал.

Вона додає, що йогурт також містить вітамін D, який є важливим елементом для підтримки здорової імунної відповіді.

9. Цитрусові

Апельсини, лимони, лайми та грейпфрути – справжня скарбниця вітаміну С.

"Вітамін С – один із найпотужніших природних стимуляторів імунної системи. Він сприяє виробленню лейкоцитів, що борються з інфекціями", – зазначає доктор Рал.

Включення цитрусових у щоденне меню – простий спосіб підтримати організм у сезон застуд.

10. Цвітна капуста

Цей овоч із родини хрестоцвітих – ще один потужний союзник імунітету.

Доктор Сабріна А. Фальк’єр, фахівчиня з внутрішньої медицини та кулінарної терапії, зазначає:

"Цвітна капуста цінна тим, що містить антиоксиданти та велику кількість вітаміну С".

Лікар радить додавати її в соуси, використовувати замість рису або як низькокалорійний гарнір, щоб смачно та корисно збагатити раціон клітковиною.

Читайте також

Ідеальний осінній сніданок: пісочний пиріг з яблуками і корицею