Ціни на цибулю в Україні зросли на 35% за тиждень: що відбувається на ринку

Цього тижня в Україні зафіксовано значне зростання цін на цибулю — у середньому на 35%. Головними факторами стали підвищений попит та обмежена пропозиція продукції високої якості, повідомляє проєкт EastFruit.

На сьогодні ціни на якісну цибулю коливаються в межах 12-17 грн/кг, що перевищує показники минулого тижня. Ба більше, ціни на цибулю вже перевищують минулорічні на 16%.

Причини подорожчання

Аналітики зазначають, що подорожчання зосереджене в сегменті продукції високої якості, тоді як кількість овочів середньої та низької якості на ринку значно скоротилася. Багато господарств утримуються від продажів, створюючи штучний дефіцит.

Ситуація на ринку овочів

Це не перший випадок зростання цін на популярні продукти. Раніше повідомлялося про подорожчання тепличних огірків після короткочасного зниження вартості.

В умовах війни українці дедалі частіше віддають перевагу дешевшим продуктам і готують їжу вдома. Згідно з опитуваннями, 64% респондентів обирають доступніші товари, а 48% готують вдома частіше, ніж раніше.

Ринок продовольства в Україні продовжує перебувати під тиском економічних та воєнних чинників, що впливає на вартість базових продуктів.

Рецепти української кухні: готуємо цибуляники замість дерунів