Рецепти української кухні: готуємо цибуляники замість дерунів

Нема нічого простішого, ніж приготувати цибуляники. Якщо деруни набридли, пропонуємо їм цікавий альтернативний рецепт, що займає менше часу та зусиль.

Цибуляники - простий рецепт

Інгредієнти:

• цибуля - 500 г
• борошно - 100 г
• яйця - 2 шт
• розпушувач - 1 ч.л.
• сіль
• перець

Цибулю нарізаємо кубиком, заправляємо сіллю, перцем, переминаємо та залишаємо маринуватись на 15 хвилин.

Просіяне борошно змішуємо з розпушувачем, в окремій мисці збиваємо яйця (як на омлет). Коли цибуля промаринувалась, відтискаємо з неї сік.

До цибулі додаємо збиті яйця, перемішуємо, потрохи додаємо борошно з розпушувачем і добре все вимішуємо. Додаємо нарізану зелену цибулю і ще раз перемішуємо.

Смажимо цибуляники до золотистого кольору на малому вогні, щоб цибуля стала мʼякою та ніжною. Смакуємо цибуляники зі сметаною.

Читайте також

Смачно і ситно: готуємо деруни з м'ясом

Овочеві деруни у духовці: прості рецепти