Рецепты украинской кухни: готовим цыбуляники вместо дерунов

Нет ничего проще, чем приготовить цыбуляники. Если деруны надоели, предлагаем им интересный альтернативный рецепт, который занимает меньше времени и усилий.

Цыбуляники – простой рецепт

Ингредиенты:

• лук – 500 г
• мука – 100 г
• яйца - 2 шт
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• соль
• перец

Лук нарезаем кубиком, заправляем солью, перцем, переминаем и оставляем мариноваться на 15 минут.

Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем, в отдельной миске взбиваем яйца (как на омлет). Когда лук промариновался, отжимаем сок.

В цибуляники добавляем взбитые яйца, перемешиваем, постепенно добавляем муку с разрыхлителем и хорошо все вымешиваем. Добавляем нарезанный зелёный лук и еще раз перемешиваем.

Жарим цибуляники до золотистого цвета на малом огне, чтобы лук стал мягким и нежным. Вкушаем луковицы со сметаной.

Читайте также

Смачно і ситно: готуємо деруни з м'ясом

Овочеві деруни у духовці: прості рецепти