Прості рецепти смакоти: готуємо домашню бринзу

Для приготування бринзи вдома вам потрібен час і зовсім небагато інгредієнтів. В роботі з бринзою слід бути акуратними й терплячими,

• Молоко – 6 л на одну бринзу.
• Закваска для йогурту – пів столової ложки ферменту.

Як готувати:

Влийте в молоко закваску перемішайте і відставте на добу. Через добу акуратно нерізкими рухами виберіть згусток в посуд на марлю. Потім кілька разів відтисніть і підвісьте стікати.

Коли бринза стече, щедро її посоліть з усіх боків. Бринза гарно всотує сіль. Зберігайте готову бринзу в холодильнику (прослідкуйте, щоб у ньому не було явних різких запахів інших продуктів).

На етапі посолу можна додавати до бринзи ароматні запашні трави. Смачного!

Прості рецепти смакоти: сирні млинці до сніданку

Сирники до сніданку: прості рецепти смакоти