Приготуйте булгур із грибами як самостійну страву або як гарнір до м'яса чи риби. Обсмажте моркву, болгарський перець, гриби та цибулю. Додайте до овочів крупу, залийте водою з томатною пастою і протушкуйте до готовності.
Інгредієнти:
- Булгур промийте під проточною водою.
- Овочі помийте і почистьте. Болгарський перець після видалення з нього насіння, моркву й цибулю наріжте на дрібні кубики, а гриби – на середні пластини.
- У сковороді на невеликій кількості олії обсмажте до м'якості цибулю з морквою, додайте болгарський перець, вичавлений через прес часник і гриби.
- Обсмажте все до випаровування рідини. Влийте гарячу воду, всипте булгур, додайте томатну пасту, поперчіть, посоліть і перемішайте.
- Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 15-20 хвилин до повного випаровування рідини.
- Зніміть з вогню та залиште під кришкою на 15 хвилин. За бажанням додайте куркуму.
Читайте Parlament.UA в Google News.
Поділитися новиною
Знайшли помилку в тексті? Виділіть її та натисніть CTRL + ENTER.
