Прості рецепти смакоти: перець, фарширований бринзою

Вам знадобляться болгарський перець, бринза, вершкове масло, часник і зелень. Підготуйте перці, приготуйте начинку, нафаршируйте перці та наріжте їх кільцями.

1. Перець вимийте та очистьте від насіння і плодоніжок.
2. Один перчик наріжте дрібними кубиками.
3. Зелень промийте, обсушіть і дрібно наріжте.
4. Вершкове масло виберіть заздалегідь з холодильника.
5. Часник очистьте та подрібніть.
6. Бринзу натріть на дрібній тертці. Додайте м'яке масло, часник, чорний мелений перець та збийте блендером до однорідної маси. До цієї маси додайте нарізаний перець і зелень. Перемішайте.
7. Нафаршируйте підготовлені перці начинкою та покладіть до холодильника на 5–6 годин.
8. Перед подаванням на стіл наріжте перець середніми кільцями і прикрасьте зеленню.

Про те, як готувати традиційний фарширований перець, ми писали тут.

Смачна вечеря за мінімум часу: рецепти овочевого рагу

Прості рецепти смакоти: веганські голубці з гарбузом