Прості рецепти смакоти: пісні голубці до Різдва

Голубці – невід'ємний атрибут українського Різдвяного столу. Сама назва цієї страви вже вказує на символічність та ототожнюється з символом голуба. Голуб для християн уособлення Божої любові, символ краси, сили та Святого Духа.

На своїй тікток-сторінці Мирослава Пекарюк розповіла, як приготувати смачні, але пісні голубці.

Інгредієнти:

• 1 маленька капуста;
• 400 грам картоплі;
• 20 грам манної крупи;
• 1 цибулина;
• 1 яйце;
• 1 столова ложка сметани;
• 120 мілілітрів води;
• сіль і перець – до смаку.

Як готувати пісні голубці - рецепт

У підсолену киплячу воду додавайте манну крупу, постійно помішуючи, поки вона не загусне. Після цього відставте кашу охолонути.

Цибулю дрібно наріжте кубиками та підсмажте на середньому вогні до золотистого кольору. Додайте її до манної каші та ретельно перемішайте.

Картоплю натріть на дрібній тертці. Обережно відтисніть, щоб виділився крохмаль.

Виріжте качан з капусти. Помістіть її в поліетиленовий пакет і відправте в мікрохвильову піч на 5 хвилин. Після цього обережно відділіть листя.

Охолоджені листи капусти розріжте навпіл, видаліть жорстку серединку. Викладіть начинку на кожну половинку та акуратно загорніть у трубочку.

У каструлю на дно викладіть залишки капусти, зверху обережно покладіть голубці. Залийте їх водою, щоб вона покривала більшу частину страви.

Випікайте в духовці при температурі 180 градусів протягом 45 хвилин.

Прості рецепти смакоти: веганські голубці з гарбузом

Прості рецепти смакоти: готуємо картопляні голубці