Салат із курячим філе та апельсинами: легкий рецепт на кожен день

Цей салат не лише привабливий зовні, а й незвичайний на смак завдяки поєднанню фруктів, горіхів і м’яса.

Рецептом поділилися журналісти ТСН.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 350 г
• Твердий сир – 160 г
• Чорнослив – 80 г
• Апельсин (м’якоть) – 200 г
• Горіхи волоські – 80 г
• Часник – 1 зубчик
• Йогурт білий – 180–200 г
• Перець чорний горошком – 6 шт.
• Лавровий лист – 1 шт.
• Сіль – за смаком

Приготування:

• Куряче філе відваріть у каструлі з холодною водою, додавши сіль, перець і лавровий лист, близько 30 хвилин. Потім остудіть і наріжте кубиками.
• Чорнослив замочіть у гарячій воді на 5 хвилин, обсушіть та дрібно наріжте.
• Апельсин очистьте від шкірки та білої плівки і наріжте кубиками.
• Горіхи підсушіть на сухій сковорідці 2–3 хвилини і трохи подрібніть.
• Сир натріть на дрібній тертці.
• Часник пропустіть через прес.
• У великій мисці з’єднайте всі інгредієнти, додайте йогурт, посоліть і акуратно перемішайте.
• Викладіть салат у салатник, охолодіть у холодильнику 10 хвилин і подавайте до столу.

Порада: якщо апельсин дуже соковитий, використовуйте лише м’якоть, уникаючи зайвого соку.

Куряче філе з помідорами і сиром: рецепт ніжної вечері