Диетолог развеял самые популярные мифы о хлебе

Многие избегают хлеба из-за страха набрать вес или из-за распространенных мифов. Однако диетолог объяснил, почему большинство из них не соответствуют действительности.

Самые распространенные мифы о хлебе

1. Хлеб вызывает ожирение В действительности все зависит от количества и типа хлеба. Цельнозерновой хлеб с клетчаткой напротив помогает контролировать аппетит и стабилизировать уровень сахара в крови.
2. Хлеб – это «пустые калории» Качественный хлеб содержит сложные углеводы, витамины группы B, железо и магний. Особенно полезен хлеб с отрубями или цельного зерна.
3. Глютен вреден для всех Безглютеновая диета нужна только людям с целиакией или чувствительностью к глютену. Для большинства людей глютен не представляет опасности.
4. Лучше полностью отказаться от хлеба. Диетологи рекомендуют не исключать его полностью, а выбирать полезные варианты и контролировать порции.

Рекомендации диетолога

• Выберите хлеб из цельного зерна или с добавлением отрубей.
• Избегайте белого хлеба с большим количеством сахара и добавок.
• Сочетайте хлеб с белком (творог, яйца, авокадо) для лучшего насыщения.
• Следите за порциями – оптимально 1–2 кусочка на прием пищи.

Правильный хлеб может быть полезным элементом сбалансированного питания.

Читайте также

Ученые выяснили, как едой можно "выключить" агрессию