Новогодний стол-2023 подорожал почти на 44% - эксперты

Стоимость новогоднего стола 2023 года по средним ценам супермаркетов Украины обойдется семье из четырех человек около 2655,17 грн, то есть на 43,9% дороже, чем в прошлом.

Об этом говорится в сообщении ННЦ "Институт аграрной экономики".

По расчетам ученых, салат "Оливье" (3 кг продуктов традиционной рецептуры) обойдется в 281,71 грн. Это на 41,9% больше, чем при праздновании Нового 2022 года. Самыми дорогими ингредиентами блюда являются колбаса - 115,45 грн за 0,5 кг (рост цен на 15,5% в зависимости от производителя), 0,5 кг зеленого горошка - 44,99 грн (на 28,5%), 6 яиц - 44,40 грн (в 2,2 раза), 200 г соленых огурцов – 34,80 грн (в 2 раза) и 180 г майонеза – 21,41 грн (на 58,6% в зависимости от марки). Еще в 20,66 грн обойдутся 2 моркови (380 г, 7,45 грн), 5 картофелин (840 г, 6,64 грн) и 2 луковицы (230 г, 6,57 грн). Если к концу 2022 г. по сравнению с 2021 г. цена на картофель уменьшилась на 9,1%, то на морковь и лук выросла в 2,2 и 2,8 раза соответственно.

На 2,5% дороже уровня прошлого года будет стоить салат "Селедка под шубой" (1,5 кг продуктов) - 134,66 грн. Львиную долю его стоимости составит филе сельди – 100 грн за 0,5 кг. Майонез (180 г) обойдется в 21,41 грн, 1 морковка (190 г) - 3,74 грн, 1 свекла (250 г) - 2,60 грн, 1 луковица (170 г) - 4,70 грн, 2 картофелины (280 г) - 2,21 грн.

Расходы на мясные продукты выросли вдвое. Полукило нарезки из сырокопченой колбасы "Салями" будет стоить 250 грн (в 2,5 раза больше против цен 2021 г.), подбрюшины копченой — 237 грн (в 2,1 раза), биток из свинины свежий — 250 грн (в 2 ,2 раза). Мясо птицы по состоянию на конец 2022 г. остается самым дешевым из видов мяса. За 1 кг филе куриного свежего придется заплатить в среднем 134,45 грн (рост цены на 12%). Стоимость 2,5 кг мясных продуктов на новогоднем столе составит 871,45 грн.

Традиционная для украинского стола сельдь (0,5 кг филе) обойдется в 100 грн, твердый сыр (300 г) - 114,17 грн и пачка масла сливочного (200 г) - 65,40 грн. Молочные продукты в текущем году подорожали на 30,8-52,2%.

Стоимость овощей на новогоднем столе составит в среднем 254,95 грн (на 37,5% дороже стоимости в прошлом году). Картофель (2 кг) будет стоить в этом году 15,80 грн, грибы (1 кг) - 77,90 грн, перец сладкий (0,5 кг) - 59,50 грн, огурцы свежие (0,5 кг) - 34,75 грн, помидоры свежие (1 кг) - 67 грн.

Фрукты на праздничном столе обойдутся в 168,92 грн (рост стоимости на 59,7%). За 2 кг мандаринов заплатим 99,80 грн, 1 кг бананов обойдется в среднем в 58 грн, 1 лимон (200 г) – 11,12 грн.

Батон белого хлеба обойдется в 25,80 грн (на 3,4% больше). Шоколадные конфеты – в среднем 185 грн за 1 кг (на 8,8% больше).

Бутылка вина игристого "Артемовское" (0,75 л) обойдется в 140 грн. В полтора раза больше, 209 грн, придется заплатить за бутылку (0,5 л) бренди "Шабо" 5-летней выдержки. Рост цен соответственно на 28,4 и 16,1%.

Безалкогольные напитки обойдутся в 104,11 грн. За 2 л сока "Садочок" придется заплатить 50 грн, за воду "Моршинская" (1,5 л) - 20,32 грн, за сладкую воду "Живчик" (2 л) - 33,79 грн .

Стоимость бюджетного варианта новогоднего стола для среднего украинца будет составлять 2655,17 грн. Семьям, которые имеют возможность покупать деликатесы, придется дополнительно заплатить около 525 грн. Баночка красной икры (120 г) обойдется в 280 грн, а 200 г красной рыбы — в 245 грн. Стоимость новогоднего стола с деликатесами повысится до 3180,17 грн", — отметил директор ННЦ ИАЭ, академик Юрий Лупенко.

Стоимость бюджетного варианта новогоднего стола в Киеве составит 2933,77 грн., что на 38,2% больше стоимости новогоднего стола 2022 года. Стол с деликатесами обойдется жителям столицы в 3523,77 грн, подытожил эксперт.

Напомним. Эксперты по инвестиционной компании eToro исследовали цены в местных супермаркетах 12 стран на трех континентах. Цены в зарубежных супермаркетах , как и в Украине, постоянно ползут вверх, а стоимость рождественского ужина в Европе выросла. В частности, немецкие семьи в этом году могут столкнуться с самым дорогим рождественским ужином в мире. Следовательно, типичное блюдо на Рождество в Германии – печеный гусиный ком с гарниром, а также беконом, яблоками и луком, будет стоить семье из четырех человек 66,70 евро (почти 2600 гривен).

Читайте также

Найпопулярніші новорічні смаколики за рік здорожчали майже на 50%

15 листопада починається Різдвяний піст: що їсти та як молитися