Печенье из готового шоколадного масла – простой рецепт

Это один из самых простых и быстрых рецептов шоколадного печенья. Готовится из готового шоколадного масла, без сложных ингредиентов и долгого затворения.

Ингредиенты

Основные:

• Шоколадное масло (мягкое) - 180 г
• Мука - 330-350 г
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Какао - 1 г (щепотка)
• Молоко – 1,5 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль - щепотка

Для посыпки:

• Сахар – 4 ст. л.

По желанию:

• Шоколадные дропсы или тертый шоколад - 50-70 г

Приготовление

1. Замес теста В миске соедините мягкое шоколадное масло, яйцо, молоко и щепотку соли. Перемешайте вилкой до однородности.
2. Добавьте сухие ингредиенты. Всыпьте муку, разрыхлитель и какао. Сначала перемешайте ложкой, затем замесите тесто руками. Оно должно быть мягким, эластичным и не прилипать к рукам.
3. Разогрейте духовку до 180°C (режим верх-низ). На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см. Посыпьте тесто сахаром и слегка прикачайте скалкой, чтобы сахар подавился.
4. Выпекание Вырежьте печенье формой или стаканом и выложите на противень, застеленный пергаментом (на расстоянии друг от друга). Выпекайте 20–22 минуты.

Советы

• Шоколадное масло обязательно достаньте из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.
• Сахар в тесто не добавляется – только для посыпания сверху.
• Если хотите шоколадное печенье — добавьте 50–70 г шоколадных дропсов или тертого шоколада в тесто.
• Печенье получается нежным, с приятным шоколадным вкусом и хрустящей сахарной корочкой.

Готовое печенье хорошо хранится в герметичной таре несколько дней.

Читайте также

Эксперты раскрыли простой способ приготовления макарон, который помогает похудеть.