Простые рецепты вкусности: баранки с фаршем на сковороде

Баранки с фаршем на сковороде – это простая в приготовлении сытная закуска, которая отлично подходит для обеда или скорого ужина. Сочная начинка из фарша, ароматная творожная шапочка и ароматные баранки создают аппетитное сочетание!

Ингредиенты:

• 300 г баранок
• 400 г фарша (куриный, свиной или ассорти)
• 1 луковица
• 2 яйца
• вода или молоко – для замачивания баранок
• 100 г твердого сыра
• укроп или петрушка – по вкусу
• соль, перец – по вкусу
• масло – для жарки

Рецепт баранок с фаршем на сковороде.

1. Залейте баранки теплой водой или молоком так, чтобы они полностью покрылись жидкостью. Оставьте на 15 минут, пока они немного размякнут. Важно не передержать, ведь во время приготовления они еще больше насытятся соком фарша.
2. Для начинки мелко нашинкуйте лук. Добавьте в фарш вместе с одним яйцом, солью и перцем. Перемешайте.
3. Выложите баранки на тарелку или доску. Щедро наполните каждый баранку фаршем.
4. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите баранки с фаршем, накройте крышкой и готовьте на среднем огне 10 минут. Затем переверните и готовьте еще 7 минут.
5. Выложите баранки на плоскую тарелку и каждый посыпьте тертым сыром перемешанным с нарезанной зеленью.
6. Поместите блюдо в микроволновку, чтобы сыр хорошо расплавился. Приятного аппетита!

Фаршированные баранки на сковороде: советы

• Не передерживайте баранки при замачивании – они должны стать мягкими, но не разваливаться.
• Для еще большей сочности можно добавить в фарш ложку сметаны или натурального йогурта.
• Для аромата в фарш можно добавить паприку или орегано.

Читайте также

Прості рецепти смакоти: фаршировані курячі стегна

Рецепти української кухні: закарпатські фаршировані деруни