Если вы хотите накормить свою семью вкусным и полезным блюдом, приготовьте этот гарнир, который будет отличным дополнением к мясу или рыбе. Главным ингредиентом является спаржевая фасоль, а также овощи: болгарский перец, морковь, помидоры, чеснок и лук, а для пикантного вкуса добавьте соевый соус, кетчуп и черный молотый перец.
Ингредиенты
- фасоль спаржевая – 500 г
- перец болгарский сладкий – 2 шт.
- морковь – 3 шт.
- лук репчатый – 2 шт.
- помидоры – 1 шт.
- чеснок – 3 зубка
- кетчуп – 3 ст. л.
- соус соевый – 1 ст. л.
- перец черный молотый
- соль
- вода – 100 мл
- масло
- У спаржевой фасоли отрежьте хвостики и отварите 5 минут от момента закипания. Откиньте на дуршлаг и промойте прохладной водой.
- Болгарский перец нарежьте соломкой.
- Помидор нарежьте большими кусочками.
- Морковь и лук почистите. Морковь нарежьте брусочками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Выложите в миску.
- Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте в нее болгарский перец и еще немного обжарьте.
- Для соуса в миске смешайте кетчуп, соевый соус, измельченный чеснок, черный молотый перец и соль. Перемешайте.
- В сковороду к луку и болгарскому перцу выложите спаржевую фасоль, морковь, помидоры, соус и тушите 10 минут. Затем влейте горячую воду и протушите еще 15 минут.
Раньше мы писали, как приготовить польский паштет из белой фасоли – простую и популярную намазку для праздников. Ее подают на тёплых тостах или с овощными палочками. Готовится всего за 20-25 минут.
Читайте также
Подписывайтесь на Парламент UA в Telegram и Facebook и читайте самые важные и свежие новости первыми!
Читайте Parlament.UA в Google News.
Поделиться новостью
Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите CTRL+ENTER.
