Простые рецепты вкусности: как приготовить индюшиную печень

Если вы ищете способ, как приготовить печень индейки вкусно, попробуйте этот простой рецепт, который сбережет ее сочность и придаст блюду аппетитный вкус.

Как приготовить печень индейки на сковороде

Кроме соли и перца, можно также добавить в блюдо паприку для пряной нотки и немного мускатного ореха для более глубокого вкуса.

• Печень индейки – 300 г
• Мука для панировки – 30 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Спаржевая фасоль – 100 г
• Чеснок – 1 зубок
• Соль, перец – по вкусу
• Масло растительное – 45 мл (3 ст. л.)
• Петрушка для подачи – 1 веточка

Приготовление:

1. Очистите печень от плёнок, промойте и обсушите. Нарежьте средние кусочки, посолите и оставьте на 10 минут.
2. Лук нарежьте полукольцами, морковь – тонкой соломкой, а спаржевую фасоль – на небольшие кусочки. Чеснок измельчите.
3. Каждый кусочек печени обваляйте в муке, чтобы при жарке образовалась аппетитная корочка.
4. В сковороду влейте 2 ст. л. масла и разогрейте. Выложите печень в один слой и готовьте по 2 минуты с каждой стороны к золотистой корочке. Затем переложите ее на тарелку.
5. В той же сковороде добавьте еще 1 ст. л. растительного масла обжарьте лук с морковью до прозрачности. Добавьте спаржевую фасоль, готовьте еще 5 минут, периодически помешивая.
6. Поверните печень к сковороде, добавьте чеснок, немного присолите. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 2-3 минуты на среднем огне.

Подавайте печень индейки, украсив петрушкой. Приятного аппетита!

Прості рецепти смакоти: печінковий паштет з коньяком

Прості рецепти смакоти: печінкові трубочки з начинкою