Простые рецепты вкусности: готовим сыр "Филадельфия" дома

В каждом магазине можно найти сыр "Филадельфия". Стоит он много, а использовать его можно в разных блюдах. Он становится прекрасным дополнением любой закуски и даже обычных блинчиков. Этот творог добавляют в суше и даже в пиццу.

Оказывается, его можно приготовить на дому и делается это очень легко. Приготовить сыр "Филадельфия" сможет даже школьник.

Вам понадобится жирная сметана и йогурт. Лучше брать сметану с жирностью 30%. Йогурт подойдет обычный натуральный. Главное не использовать йогурт с разными вкусами и подсластителями.

Если вы используете 500 мл сметаны, вам понадобится 600 мл натурального йогурта, 0,5-1 ч. л. соли (по своему вкусу) и 1-2 ч. л. лимонный сок.

Как приготовить сыр Филадельфия в домашних условиях

Необходимо выложить сметану в миску для заготовки. К ней следует добавить йогурт. Все нужно тщательно перемешать. После этого добавляем лимонный сок и соль.

Теперь вам понадобится глубокая миска или кастрюля, а также сито-дуршлаг. Сито нужно поставить на емкость и застелить его марлей, сложенной в 3 слоя.

На марлю нужно выложить нашу сметанно-йогуртовую массу. Сверху на творог следует поставить пресс. Этот пресс можно сделать даже в домашних условиях – на творог положить тарелку, а на тарелку поставить банку с водой. Под этим давлением из массы вытечет излишняя жидкость и она станет более густой.

Наш будущий творог под прессом нужно поставить в холодильник. Оставить его нужно там на 12 часов. После этого выкладываем творог из марли в мисочку и уже его можно использовать.

Читайте также

Прості рецепти смакоти: сирні млинці до сніданку

Рецепти легкого сніданку: сирні пончики на кефірі