Рыба – это вкусно: фаршированная скумбрия, запеченная в духовке

Готовить такой рецепт просто и много усилий не потребуется.

Ингредиенты:

• Скумбрия – 3 шт
• Грибы – 250 гр
• Сыр – 200 гр
• Лук – 2 шт
• Яйца – 2 шт
• Соль, специи
• Зелень

Скумбрию нужно хорошо промыть, почистить и удалить все косточки. Голову можно отрезать. Аккуратно снимаем кожу в скумбрии и снова вымыем рыбу. Пока чистим рыбу, отвариваем яйца, чистим и мелко нарезаем.

Грибы и лук помыть, почистить и нарезать небольшими квадратиками. Обжарить лук и грибы 10 минут, немного подсолить.

Смешать лук, грибы, яйца и творог. Добавить немного зелени.

Скумбрию обязательно посолить и поперчить.

Форму для запекания застелить фольгой, переложить кусочки рыбки и начинить рыбу. Чтобы начинка не вывалилась, можно закрепить зубочистками или шпажками.

Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать фаршированную скумбрию 10 минут, затем убавить до 180 градусов и выпекать еще 20 минут.

Украсить скумбрию зеленью и подавать к столу.

Читайте также

Не лише Тищенко знає, де низькі ціни: дружина Зеленського купує скумбрію по 8 грн/кг

Новорічні рецепти до вашого столу: салат з копченою скумбрією