Тушонка с гречкой на зиму – простой рецепт консервации

Тушенка с гречкой в банках станет настоящим спасением при отключении света, в походных условиях или просто когда нет времени на приготовление. Это полноценный сытный обед, который достаточно разогреть.

Тушенка с гречкой на зиму

Ингредиенты :

• куриное мясо – 4 кг;
• гречневая крупа – 900 г;
• лук – 3 шт;
• морковь – 3 шт;
• подсолнечное масло – 100 мл;
• черный перец горошком – 36 шт;
• лавровый лист – 12 шт;
• соль, перец по вкусу.

Из указанного количества ингредиентов выйдет примерно 12 банок объемом 500 мл .

Банки для консервации промойте с содой и простерилизуйте. Разложите готовое мясо, зажарку и крупу. В каждую емкость положите по 3 горошины черного перца и по 1 лавровому листу. Залейте кипятком по горлышко.

Приготовление в автоклаве . Банки с блюдом прикройте, но не закручивайте крышки. Поставьте в автоклав и залейте полностью водой. Выставьте температуру 110°. Тушенка с гречкой в автоклаве готовится 40 минут. Затем закатайте крышки.

Приготовление в духовке . Поставьте банки в противень с водой на дне. Выставьте температуру 100°. Тушенка с гречкой в банках в духовке на газе готовится 4 часа, в электрической – 8 часов.

Найпопулярніша каша: що приготувати з гречки

Рецепти української кухні: яворівський пиріг з з картоплею та гречкою