Овсянка на завтрак: диетология назвала самый лучший вариант для снижения холестерина

Повышенный уровень холестерина может увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний, включая инфаркт и инсульт. Одним из способов поддерживать здоровый уровень холестерина является сбалансированное питание.

Об этом рассказали на веб-ресурсе Verywell Health.

Диетология Лорен Манакер рекомендует людям с повышенным холестерином обратить внимание на овсянку со свежими фруктами, орехами или семенами. Для вкуса к блюду можно добавить немного меда или корицы.

Почему овсянка может быть полезна

Овсянка является источником растворимой клетчатки, в частности бета-глюкана. Это вещество может помогать снижать уровень липопротеинов низкой плотности (LDL), которые часто называют "плохим" холестерином.

Растворная клетчатка в пищеварительном тракте образует своеобразную гелеобразную массу, которая связывает холестерин и препятствует его всасыванию в кровь. Бета-глюканы также связывают с понижением уровня LDL, поэтому овсянка может быть частью рациона, направленного на поддержание здоровья сердца.

Одна порция овсянки – примерно одна чашка готовой каши – содержит около четырех граммов растворимой клетчатки.

К овсянке диетология советует добавлять свежие фрукты, в частности ягоды, бананы и яблоки. Они снабжают организм витаминами, антиоксидантами и дополнительной клетчаткой, что также может быть полезным для здоровья сердца.

Миндаль, грецкие орехи и семена чиа содержат полезные жиры, белок и омега-3 жирные кислоты. Для прибавочного вкуса можно использовать корицу и небольшое количество меда.

Каких добавок лучше избегать

Если человек пытается контролировать уровень холестерина, к овсянке не стоит добавлять много сахара и сладких сиропов. Избыток добавленного сахара может способствовать повышению уровня сахара в крови и набора веса, что в свою очередь может негативно влиять на уровень холестерина.

Сухофрукты могут являться частью здорового рациона в умеренном количестве, однако лучше выбирать варианты без добавленного сахара.

Также диетология советует отказаться от шоколадных капель или конфет в качестве добавок к овсянке, поскольку они могут содержать много сахара и насыщенных жиров.

Одновременно только завтрак не может определять уровень холестерина. Овсянку следует сочетать с другими продуктами, полезными для сердца, в течение всего дня.

Рацион может содержать больше овощей, нежирные источники белка, в том числе рыбу и бобовые, цельнозерновые продукты и полезные жиры – например, авокадо и оливковое масло.

Физическая активность и поддержание здорового веса могут усилить положительное влияние изменений в питании на уровень холестерина.

Среди других рекомендаций по контролю холестерина — ограничивать продукты с высоким содержанием насыщенных и трансжиров, натрия и добавленного сахара. Вместо этого следует чаще выбирать продукты, богатые клетчаткой.

Также важно регулярно заниматься физическими упражнениями, поддерживать здоровый вес, отказаться от курения и ущемлять употребление алкоголя.

Большинству взрослых рекомендуют проверять уровень холестерина каждые четыре-шесть лет. Людям с диабетом или сердечными заболеваниями может потребоваться более частый контроль. Если повышенный холестерин является семейной особенностью, следует обсудить с лечащим врачом, как часто необходимо проходить соответствующее обследование.

Читайте также

Сытный ужин без лишних хлопот: готовим сочные ленивые голубцы в нежном соусе