Вівсянка на сніданок: дієтологиня назвала найкращий варіант для зниження холестерину

Підвищений рівень холестерину може збільшувати ризик серцево-судинних захворювань, зокрема інфаркту та інсульту. Одним зі способів підтримувати здоровий рівень холестерину є збалансоване харчування.

Про це розповіли на вебресурсі Verywell Health.

Дієтологиня Лорен Манакер рекомендує людям із підвищеним холестерином звернути увагу на вівсянку зі свіжими фруктами, горіхами або насінням. Для смаку до страви можна додати трохи меду або кориці.

Чому вівсянка може бути корисною

Вівсянка є джерелом розчинної клітковини, зокрема бета-глюкану. Ця речовина може допомагати знижувати рівень ліпопротеїнів низької щільності (LDL), які часто називають "поганим" холестерином.

Розчинна клітковина у травному тракті утворює своєрідну гелеподібну масу, яка зв'язує холестерин і перешкоджає його всмоктуванню в кров. Бета-глюкани також пов'язують зі зниженням рівня LDL, тому вівсянка може бути частиною раціону, спрямованого на підтримку здоров'я серця.

Одна порція вівсянки — приблизно одна чашка готової каші — містить близько чотирьох грамів розчинної клітковини.

До вівсянки дієтологиня радить додавати свіжі фрукти, зокрема ягоди, банани та яблука. Вони забезпечують організм вітамінами, антиоксидантами та додатковою клітковиною, що також може бути корисним для здоров'я серця.

Мигдаль, волоські горіхи та насіння чіа містять корисні жири, білок та омега-3 жирні кислоти. Для додаткового смаку можна використати корицю та невелику кількість меду.

Яких добавок краще уникати

Якщо людина намагається контролювати рівень холестерину, до вівсянки не варто додавати багато цукру та солодких сиропів. Надлишок доданого цукру може сприяти підвищенню рівня цукру в крові та набору ваги, що своєю чергою може негативно впливати на рівень холестерину.

Сухофрукти можуть бути частиною здорового раціону в помірній кількості, однак краще обирати варіанти без доданого цукру.

Також дієтологиня радить відмовитися від шоколадних крапель або цукерок як добавки до вівсянки, оскільки вони можуть містити багато цукру та насичених жирів.

Водночас один лише сніданок не може визначати рівень холестерину. Вівсянку варто поєднувати з іншими продуктами, корисними для серця, протягом усього дня.

Раціон може містити більше овочів, нежирні джерела білка, зокрема рибу та бобові, цільнозернові продукти та корисні жири — наприклад, авокадо й оливкову олію.

Фізична активність і підтримання здорової ваги також можуть посилити позитивний вплив змін у харчуванні на рівень холестерину.

Серед інших рекомендацій для контролю холестерину — обмежувати продукти з високим вмістом насичених і трансжирів, натрію та доданого цукру. Натомість варто частіше обирати продукти, багаті на клітковину.

Також важливо регулярно займатися фізичними вправами, підтримувати здорову вагу, відмовитися від куріння та обмежувати вживання алкоголю.

Більшості дорослих рекомендують перевіряти рівень холестерину кожні чотири-шість років. Людям із діабетом або серцевими захворюваннями може знадобитися частіший контроль. Якщо підвищений холестерин є сімейною особливістю, варто обговорити з лікарем, як часто необхідно проходити відповідне обстеження.

Читайте також

Ситна вечеря без зайвого клопоту: готуємо соковиті ліниві голубці у ніжному соусі