Коли краще їсти батат: як отримати більше енергії та довше не відчувати голоду

Батат — поживний продукт, який може стати частиною збалансованого раціону. Він містить вітамін А, вітамін B6, калій і клітковину, а також є джерелом складних вуглеводів. Завдяки такому складу цей овоч допомагає довше відчувати ситість і забезпечує організм енергією.

За даними видання Verywell Health, конкретний час вживання батату залежить від того, якого ефекту людина прагне досягти. Якщо потрібно отримати енергію на першу половину дня або довше не відчувати голоду, варто додавати його до сніданку чи обіду. Водночас батат можна їсти й на вечерю — це також допомагає підтримувати відчуття ситості.

Які поживні речовини містить батат

Батат багатий на вітаміни та мінерали, необхідні для нормальної роботи організму. У ньому є вітамін А, вітамін B6, клітковина та калій. Він також містить залізо, магній, мідь, фосфор та інші поживні речовини.

За даними Verywell Health, одна чашка запеченого батату має такий склад:

• Калорійність: 180 ккал.
• Жири: 0,3 г.
• Білки: 4 г.
• Вуглеводи: 41 г.
• Цукри: 13 г.
• Клітковина: 6,6 г.
• Натрій: 72 мг.
• Калій: 950 мг.
• Кальцій: 76 мг.
• Вітамін А: 1920 мкг.
• Бета-каротин: 23 000 мкг.
• Вітамін С: 39,2 мг.

Вживання батату в різний час доби допомагає збільшити надходження цих поживних речовин. Зокрема, вітамін А важливий для здоров'я зору та нормальної роботи імунної системи, а калій бере участь у регуляції роботи м'язів і нервової системи.

Як батат допомагає довше залишатися ситим

Клітковина, що міститься в бататі, сприяє тривалішому відчуттю ситості після їди. Вона уповільнює травлення, завдяки чому їжа довше залишається в шлунку, а голод повертається не так швидко.

Це може допомогти контролювати апетит, зменшити кількість перекусів і запобігти переїданню. Такий ефект особливо корисний для людей, які стежать за масою тіла.

Крім того, повільніше перетравлення їжі сприяє більш поступовому надходженню глюкози в кров. Це може допомагати зменшувати різкі коливання рівня цукру та пов'язані з ними напади голоду й бажання з'їсти щось солодке.

Якщо їсти батат у першій половині дня, він може допомогти довше не відчувати голоду між прийомами їжі. Водночас його вживання на вечерю також може сприяти ситості та зменшувати ймовірність того, що людина зголодніє пізно ввечері.

Коли батат дає найбільше енергії та кому варто бути обережним

Сніданок або обід — вдалий час для вживання батату, якщо потрібно підтримувати енергію протягом дня. Це пов'язано з вмістом складних вуглеводів, зокрема крохмалю та клітковини.

На відміну від простих вуглеводів, які можуть спричиняти швидке підвищення рівня цукру в крові, складні вуглеводи перетравлюються повільніше. Унаслідок цього глюкоза надходить у кров поступово, а організм отримує енергію протягом тривалішого часу.

Тому батат може бути поживним компонентом ранкового або денного прийому їжі. Водночас його користь залежить не лише від часу вживання, а й від розміру порції, способу приготування та загального складу раціону.

Кому варто обмежити батат

Попри поживність, цей продукт підходить не всім. Людям із певними захворюваннями або дієтичними обмеженнями варто враховувати його склад.

• Алергія на батат. Людям, які мають алергію на цей продукт, потрібно уникати його вживання. Алергічні реакції можуть бути серйозними й навіть загрожувати життю.
• Необхідність дотримуватися дієти з низьким вмістом клітковини. Батат містить значну кількість харчових волокон, тому він може не відповідати такому режиму харчування. У цьому разі варто узгодити раціон із лікарем.
• Схильність до утворення каменів у нирках. Батат містить оксалати — сполуки, які можуть сприяти формуванню певних типів ниркових каменів. Людям із відповідними ризиками варто обговорити допустиму кількість продукту з лікарем.

Отже, батат можна їсти вранці, вдень або ввечері. Для тривалішого відчуття ситості та підтримання енергії зручним варіантом є сніданок або обід. Однак важливо враховувати індивідуальні потреби організму та можливі медичні обмеження.

Чому малину варто їсти частіше: користь для мами та дитини