Легкий салат із буряка за 5 хвилин: смачно та корисно для схуднення

Буряк давно вважають суперфудом для тих, хто слідкує за фігурою: він низькокалорійний, містить багато клітковини, вітаміни та мінерали, корисні для серця, печінки та обміну речовин. Салат із цього коренеплоду легко включити в щоденний раціон без шкоди для смаку та бюджету.

Рецептом поділилися на сайті "Сенсація".

Для приготування знадобляться:

• Відварений буряк — 4 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Солоні огірки — 5 шт.
• Варені яйця — 4 шт.
• Оливкова олія — за смаком
• Молоко — 9 мл
• Гірчиця, лимонний сік, сіль, чорний перець, петрушка, часник — за смаком

Процес приготування надзвичайно простий. Цибулю нарізають та обсмажують на олії до золотистого кольору, солоні огірки і варені яйця — кубиками. Для заправки змішують оливкову олію, молоко, гірчицю, лимонний сік, сіль та перець до густої однорідної маси.

Буряк натирають на середній тертці, додають подрібнений часник і петрушку. Усі інгредієнти складають у велику миску, заправляють соусом і ретельно перемішують. Перед подачею салат можна прикрасити зеленню та подати з грінками.

Салат виходить легким, ароматним і дуже ситним одночасно, а завдяки буряку він допомагає нормалізувати травлення, прискорити обмін речовин і підтримати здорову вагу.

Пиріг без тіста з картоплі: простий рецепт з куркою і грибами