Прості рецепти смакоти: печемо шоколадний бісквіт

На сторінці eat_tastyyy поділилися рецептом, який сподобається усім поціновувачам шоколаду.

Інгредієнти

Для бісквіта:

• Яйця 3 шт.
• Цукор 200 г
• Вершкове масло 100 г
• Молоко 100 мл
• Борошно 150 г
• Какао 2 ст. л
• Розпушувач 10 г

Для просочення:

• Молоко 1 склянка
• Какао 2 ст. л

Для глазурі:

• Молочний шоколад 150 г
• Вершки 200 мл
• Горішки

Приготування

1. Збийте яйця з цукром до отримання пишної однорідної маси.
2. У яєчну масу акуратно додайте молоко та розтоплене вершкове масло. Ще раз ретельно збийте суміш.
3. В окремій мисці змішайте борошно, какао та розпушувач. Поступово додавайте цю суху суміш до рідкої маси, збиваючи до однорідності.
4. Форму для випікання змастіть вершковим маслом або застеліть пергаментом. Вилийте тісто у форму.
5. Випікайте бісквіт у розігрітій до 180˚С духовці протягом 30-40 хвилин. Перевіряйте готовність зубочисткою: якщо вона виходить сухою, бісквіт готовий.
6. У невеликій ємності підігрійте молоко, додайте какао та ретельно перемішайте, щоб утворилася однорідна рідина.
7. Коли бісквіт злегка охолоне, полийте його приготовленим молочним сиропом. Це зробить ваш пиріг ще соковитішим і насиченішим.
8. У каструлі підігрійте вершки, але не доводьте до кипіння.
9. Додайте до гарячих вершків молочний шоколад і перемішуйте до повного розчинення. У вас повинна вийти блискуча глазур.
10. Полийте глазур'ю бісквіт, рівномірно розподіляючи її по всій поверхні.
11. Посипте зверху подрібненими горішками — це додасть приємного хрускоту та зробить ваш пиріг апетитнішим.
12. Відправте пиріг у холодильник на годину, щоб глазур застигла.

Готовий пиріг наріжте на порційні шматочки та подавайте з чашкою гарячого чаю, кави чи молока. Спробуйте приготувати цей шоколадний пиріг і насолоджуйтеся його неперевершеним смаком разом із близькими.

Прості рецепти смакоти: лимонний пиріг від Джеймі Олівера

Прості рецепти смакоти: сирний пиріг з тертим шоколадом