Стало відомо, скільки доведеться заплатити за святковий стіл на Новий рік

У середньому по Україні вартість новорічного столу 2022 року для української сім’ї з чотирьох осіб зросла у порівнянні з вартістю торішнього новорічного столу на 8,1 % і складе 1844,74 грн. Для жителів столиці буде дорожче - від 2100 гривень до 2700 гривень.

Про це повідомив директор Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки", академік НААН Юрій Лупенко.

За його словами, для оцінки було взято новорічне меню зі страв, які є традиційними для столу середньостатистичної родини: салати, м’ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, напої тощо.

Так, традиційний салат "Олів’є" обійдеться у 198,54 грн, що на 24,6 % більше, ніж при святкуванні Нового 2021 року. Найдорожчими інгредієнтами страви є ковбаса – 100 грн за 0,5 кг (зростання цін до 43 % в залежності від виробника), 0,5 кг зеленого горошку – 35,00 грн (на 8 %), 6 яєць – 19,80 грн (на 37 %), 200 г солоних огірків – 17,22 грн (на 4 %) та 180 г майонезу – 13,50 грн (на 8 % в залежності від марки). Ще у 13,02 грн обійдуться 2 морквини (380 г), 5 картоплин (840 г) та 2 цибулини (230 г).

На рівні минулого року коштуватиме салат "Оселедець під шубою" – 121,57 грн. Значну частку його вартості складе філе оселедця – 100 грн за 0,5 кг. Майонез (180 г) коштуватиме приблизно 13,50 грн, одна морквина (190 г) – 1,71 грн, один буряк (250 г) – 2,27 грн, одна цибулина (170 г) – 1,66 грн, дві картоплини (280 г) – 2,43 грн.

Експерт наголосив, що ціни на м'ясні продукти зросли на 10-26%. Пів кілограма нарізки з сирокопченої ковбаси "Салямі" коштуватиме 98,50 грн (+10,1 % проти цін 2020 року), підчеревини копченої – 110 грн (+10 %), биток зі свинини свіжий – 115 грн (+4,5 %).

Водночас м’ясо птиці (тушки) станом на кінець 2021 року залишається найдешевшим поміж видів м’яса, тоді як куряче філе майже зрівнялося з ціною свинини. За 1 кг філе курячого свіжого доведеться заплатити, в середньому, 120 грн. Загалом, вартість 2,5 кг м’ясних продуктів на новорічному столі складе 443,50 грн.

Традиційний для українського столу оселедець (0,5 кг філе) обійдеться у 100 грн, твердий сир (300 г) – 75 грн і пачка масла вершкового (200 г) – 50 грн. Молочні продукти цього року подорожчали на 14-30%.

Вартість овочів на новорічному столі складе 185,38 грн. Картопля (2 кг) коштуватиме цього року 17,38 грн, гриби (1 кг) – 55 грн, перець солодкий (0,5 кг) – 52,50 грн, огірки свіжі (0,5 кг) – 22,50 грн, помідори свіжі (1 кг) – 38,00 грн. Фрукти на святковому столі обійдуться у 105,80 грн. За 2 кг мандаринів заплатимо 70 грн, 1 кг бананів обійдеться, в середньому, у 26 грн, 1 лимон (200 г) – 9,80 грн.

Сім’ям, які купуватимуть делікатеси, доведеться додатково заплатити близько 480 грн. Баночка червоної ікри (120 г) обійдеться у 260 грн, а 200 г червоної риби – у 220 грн. Відтак вартість новорічного столу з делікатесами підвищиться до 2324,74 грн.

Науковець вважає, що вартість бюджетного варіанту новорічного столу у Києві складе 2123,59 грн, що на 10,8 % більше вартості новорічного столу 2021 року. Стіл з делікатесами обійдеться мешканцям столиці у 2673,59 грн.

Нагадаємо, що українці під час святкування Різдва та Нового року матимуть додаткові вихідні.

Читайте також

З морозом, але без снігу: якою буде погода на Новий рік

Кузін спрогнозував, яка ситуація з COVID-19 буде на Новий рік