Українська кухня: готуємо закуски із сала

Намазка з сала на бутерброди

Інгредієнти:

• Сало - до 300 г
• Часник - 2 часточки
• Сіль, перець
• Багет для грінок

Сало почистити, прибрати шкірку та подрібнити. Сало на закуску можна подрібнити в блендері або м'ясорубці.

Часник почистити, натерти на дрібній тертці або продавити через прес.

Сало змішати з часником, додати трохи перцю. Далі солимо та добре перемішуємо закуску з сала.

Багет порізати шматочками, підсушити на сковороді та зробити намазку з сала.

Таке сало можна зберігати в холодильнику 7 днів.

Запечене сало на бутерброди

Інгредієнти:

• Сало - 400 г
• Сіль
• Часник
• Гвоздика

Шматочок сала вибираємо красивий, без порізів та бажано щільний.

Добре помити сало, шкірку очищаємо. Сало повністю просушити серветками. Зробити невеликі надрізи та покласти по половинці зубчики часнику.

Натерти сало сіллю та перцем. Можна використовувати улюблені спеції.

Перекласти сало в фольгу, додати пару штук гвоздики та щільно загорнути.

Духовку розігріти до 180 градусів та запікати сало на бутерброди 25-40 хвилин.

Читайте також

Їсть сало на Бесарабці, а гречку купує по 12 грн/кг: Тищенко зізнався, як ходить на ринок

Зеленський на батьківській кухні нагодував американських журналістів салом