Як зробити вишневий сік вдома: простий рецепт

Натуральний вишневий сік – це неймовірно смачний напій, який найкраще смакує в літню пору. Тому питання як зробити вишневий сік у домашніх умовах – дуже актуальне. Ми зібрали для вас кілька простих порад, які допоможуть зробити цей смачний напій.

Як зробити вишневий сік через соковижималку

Щоб зробити вишневий сік таким способом потрібно видалити кісточки з 1,5 кг. вишень та закинути їх в пристрій. Готовий сік потрібно поставити на плиту та варити 3-5 хвилин після закипання. Коли час пройде потрібно додати 100 г цукру та знову довести до кипіння і варити ще 5 хвилин. Такий сік можна навіть консервувати, заливши його гарячим в стерилізовані банки.

Дивіться відео, як у домашніх умовах вичавити сік без соковижималки:

Свіжовичавлений вишневий сік зберігається не більше 12 годин в холодильнику.

Плоди вишні багаті на вітаміни А і С. Крім того, в них присутні вітаміни групи В, а також вітамін Е і РР. Щобільше, ягоди містять калій, фосфор, кальцій, магній, залізо, цинк, мідь – тому вживання вишень може мати позитивний вплив на функціонування серцево-судинної системи. Вітамін РР, особливо у поєднанні з аскорбіновою кислотою, зменшує проникність капілярів і сприяє налагодженню обмінних процесів у стінках судин.

Консервуємо на зиму: варення, вино та сироп з чорниці

Консервуємо на зиму: рецепти вишневого варення