Индекс борща за время войны в Украине вырос более чем на 20%

В Украине за 11 месяцев полномасштабной войны стоимость борща выросла на 21,22%.

Об этом свидетельствует обновленный индекс борща от экспертов независимого экспертно-аналитического центра BRDO.

“99,2 грн – столько 13 января 2023 будет стоить порция борща на четырех человек, приготовленная по традиционному рецепту. По сравнению с 24 февраля 2022 года – 81,84 грн – цена выросла на 21,22%”, – подсчитали аналитики.

По их словам, все ингредиенты борща существенно изменили цену, а больше всего возросла стоимость мяса – на 63,67%.

“Ощутимое удорожание мясных продуктов сейчас обуславливается стоимостью кормов, уменьшением поголовья, а также проблемами в энергетическом секторе. Они, в частности, влияют на способность производителей хранить как сырье, так и готовую продукцию”, – сообщили эксперты.

Они отметили, что дальше по шкале подорожания – сметана (на 31,91%) и морковь (26,48%). Зато уменьшилась цена других овощей – картофеля (32,08%), капусты (45,89%) и свеклы (48,02%).

Напомним, по состоянию на январь 2022 года борщовый набор тоже стремительно подорожал по сравнению с показателями 2021 года.

Читайте также

Індекс олів`є в Україні зріс на 45% порівняно з минулим роком