Простые рецепты вкусности: готовим пирожное "Персик"

Пирожное "персик" знакомо нам из советского прошлого. Нежное и сладкое тесто с начинкой из сгущенки - замечательный десерт на любой праздник. Это пирожное трудно найти в современных кондитерских, так ведь хочется вспомнить вкус с детства.

Готовится десертный "персик" несложно и из доступных ингредиентов. Привлеките к процессу приготовления десерта детей – им точно будет весело. А когда румяные "персики" будут готовы – соберите дома большую компанию и вместе вспомните детство.

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука – 3 стакана.
• Сливочное масло – 80 г.
• Яйца – 2 шт.
• Сметана – 2 ст. л.
• Сахар – 1 стакан.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Ванилин – на кончике ножа.

Для начинки:

• Вареное сгущенку - 1 банка.
• Миндаль – 7-12 шт.
• Для декора:
• Морковь – 1 шт.
• Свекла – 1 шт.
• Сахар.
• Рута.

Чайной ложкой снизу извлечь сердцевину теста, чтобы сделать углубление для начинки. Каждую половинку "персика" наполнить сгущенкой и смазать края, чтобы они легко скрепились друг с другом. В одну из половинок положить миндаль. Слепить половинки "персика" в целое пирожное. Из свеклы и моркови выдавить сок.

Каждое пирожное полностью обмакнуть в морковный сок и оставить на 3 минуты, затем наполовину обмакнуть в свекольный сок. После этого обвалять "персики" в сахаре. Оставить пирожное обсыхать на 30 минут и подавать к столу. Для имитации листьев украсить пирожное мятой.

Читайте также

Рецепти смачних десертів: печемо Київський торт

Рецепти смачних десертів: торт з яблуками на білках